Menüü
-
Eelroad
- Krõbekanasalat . 12 € küüslaugu aioli, idud, tsitrusefileed, apelsini-tšillimoos Forell gravlax . 14 € džinn, sinepi aioli, marineeritud õun, röstitud kreeka pähkel Kitsejuustusalat . 14 € murakamoos, granaatõun, kanepiseemned, sinepivinegrett Küpsetatud Camembert . 14 € ciabatta, murakamoos, pohlamoos
-
Supp
- Koorene kalasupp . 12 € sinimerekarbid, forell, porrulauk
-
Pearoad
- Gnocchi . 16 € seened, parmesan, seedermänniseemned, röstsibul Kohafilee . 22 € pastinaagikreem, pastinaagikrõpsud, laimi-ürdikurk, sidruni beurre blanc Veisepõsk . 24 € kartulipüree, röstitud vürtsiporgandid, punaveini-võikaste Pardifilee . 24 € bataadikreem, küüslaugune röstbrokoli, marineeritud kirsid, kirsikaste
-
Desserdid
- Datlikook . 8 € soolakaramell, vaniljejäätis Vana Tallinna–toorjuustu mille-feuille . 8 € krõbe šokolaad, marjakompott Apelsini crème brûlée . 8 € värsked marjad
Broneeri oma laud kuu@spatervis.ee või tel 445 0372.