Ēdienkarte
-
Uzkodas
- Kraukšķīgie vistas salāti . 12 € ķiploku aioli, dīgsti, citrusaugļu gabaliņi, apelsīnu un čili ievārījums Mazsālīta forele . 14 € džins, sinepju aioli, marinēti āboli, grauzdēti valrieksti Kazas siera salāti . 14 € lāceņu ievārījums, granātābols, kaņepju sēklas, sinepju vinegrets Cepts kamambēra siers . 14 € ciabatta, lāceņu ievārījums, brūkleņu ievārījums
-
Zupa
- Krēmīgā zivju zupa . 12 € mīdijas, forele, puravi
-
Pamatēdieni
- Gnocchi . 16 € sēnes, Parmas siers, ciedru rieksti, grauzdēti sīpoli Zandarta fileja . 22 € pastinaku krēms, pastinaku čipsi, gurķi laima-garšaugu marinādē, citrona beurre blanc Liellopa vaigs . 24 € kartupeļu biezenis, garšvielās cepti burkāni, sarkanvīna-sviesta mērce Pīles fileja . 24 € batāšu krēms, cepti brokoļi ar ķiplokiem, marinēti ķirši, ķiršu mērce
-
Deserti
- Dateļu kūka . 8 € sāļā karamele, vaniļas saldējums Vana Tallinn un svaigā siera mille-feuille . 8 € kraukšķīga šokolāde, ogu kompots Apelsīnu crème brûlée . 8 € svaigas ogas
Rezervējiet galdiņu 445 0372 vai kuu@spatervis.ee